枸杞可算是台灣人最熟悉與最常用的中藥材之一,無論是炒菜、藥用都可以需要它,還能泡茶喝,尤其是國人對3C產品重度使用下,它更成為不可或缺的護眼養生品。枸杞的好,就連流行樂壇天后瑪丹娜也愛。早在10多年前受訪時便透露,平時都是靠吃「東方神仙果」保養,她口中的「GOGI BERRY」,指的就是枸杞呢!


▲枸杞有助於護眼

枸杞的3大功效:

1. 保護眼睛
枸杞是「明目四君子」之一,由於枸杞有抗氧化的功效,能預防眼睛疾病,放鬆、舒緩疲勞。除了枸杞泡茶以外,枸杞蒸蛋也是簡便有效的方法唷!


▲枸杞常當作食材入菜

2. 抗疲勞作用
枸杞能幫助提高人體活力,舒緩疲勞,讓人可以在更好的狀態下工作唷!

3. 抗氧化作用、延緩衰老、養顏美容
枸杞裡含有豐富的胡蘿蔔素及維生素c,能抗氧化,幫助皮膚延緩衰老、促進美白,養顏美容。

大家記得在選購枸杞時要注意,以「摸、聞」兩原則選購,正常的枸杞手感會比較乾燥、飽滿,聞起來沒有刺激的嗆味,只有枸杞的香味,染色過後的枸杞會比較濕潤,被硫磺熏製的枸杞則有刺鼻的味道,千萬不選鮮紅、豔紅、有酸味的枸杞喔。


枸杞