宜:養護陽氣、較緩和的運動 

驚蟄 ,是二十四節氣中第三個節氣,驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。是桃花紅、李花白,黃鶯鳴叫、燕飛來的時節,大部分地區都已進入了春耕,驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候,此時過冬的蟲卵也要開始長大,由此可見驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。 


▲杜鵑花

從飲食方面來看,驚蟄時節飲食起居應順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。 

  • 宜多吃富含植物蛋白質、維生素成分的清淡食物 

此時的飲時原則是多吃清淡食物,再適當選用一些可以補正益氣的食療粥來增強體質,搭配補品調養自身,有利於增強人體的免役力。 


▲粥
 
  • 適量甘味食物 

甘味對補脾氣最有益,脾藏強健,可輔助肝氣。如:黑米、燕麥、紅棗、桂圓。 


▲紅棗
 
  • 可選用一些溫熱食物 

此時可以吃些溫補味辛的食物禦寒助腸,可以驅散風寒,抑制病菌。如韭菜、大蒜、洋蔥、薑、蔥等性溫蔬菜。 


▲大蒜

  • 少吃酸味食物 

中醫認為,春天補人體的肝氣容易亢奮,酸梅之類的食物應少吃。 

春季萬物復蘇,應該早睡早起,散步緩行,可以使精神愉悅、身體健康。這概括了驚蟄養生在起居方面的基本要點,「不治已病而治未病」可以適當進補銀耳,提高自身免疫力。 


▲白木耳、玉竹、紅棗

養生食材推薦:白木耳,別稱銀耳、雪耳。 

性平、味甘、歸肺、胃經,一般人都可食用。呈半透明、柔軟又有彈性,被譽為「菌中之冠」 ,具有養顏美容和滋陰補腎、補氣強精、提神補血等功效,被視為美容聖品。 

食補功效: 

  • 潤膚祛斑 

白木耳是天然值物性膠質成分,長期服用可潤膚滋陰效果,並有改善及祛除臉部黃褐斑、雀斑的好處。 

  • 保肝護肝 

白木耳中有提高肝臟解毒功能的作用,可有效保護肝臟。 

  • 提升免疫 

白木耳中念有特殊的多醣類物質成分,能增強人體免疫力。 

  • 減肥輕身 

白木耳中含有纖維素,食用後可產生飽足感,降低食慾,還可刺激腸胃道防止便秘等疾病。 

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